本文摘要:餐饮企业要大力引领消费者节约用餐,在明显方位张贴或放置节约食物、杜绝浪费的宣传画或提示牌,菜单上应精确标示菜量,按营养平衡的拒绝配备有所不同规格盛具,餐前引领适度点餐,餐后主动协助包,不得设置低于消费额,对节约用餐的消费者给与表彰和奖励。

食品

近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约赞成食品浪费的意见》,并发出通知,拒绝各地区各部门结合实际认真贯彻继续执行。《关于厉行节约赞成食品浪费的意见》全文如下。

人口众多、土地资源比较严重不足是我国基本国情,我国粮食供需长年正处于凸平衡状态。但不受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气影响,加之涉及监管制度不完善,目前我国食品浪费现象普遍不存在,人民群众回应体现反感。厉行节约赞成食品浪费,既是确保国家粮食安全的迫切需要,也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、减缓前进资源节约型环境友好型社会建设的最重要措施。

为贯彻落实《党政机关厉行节约赞成浪费条例》,了解前进赞成食品浪费工作,现明确提出如下意见。一、杜绝公务活动用餐浪费各级党政机关、国有企事业单位要严苛按照《党政机关厉行节约赞成浪费条例》和《党政机关国内公务招待管理规定》有关拒绝,切实加强国内公务招待、会议、培训等公务活动用餐管理,以公务用餐文明引导社会消费文明。公务活动用餐要按照快捷、身体健康、节约的拒绝,大力实行简餐和标准化饮食,主要获取家常菜和有所不同地域的食品,科学合理决定饭菜数量,应以实施点心。

不准党政机关向企事业单位分摊公务活动用餐费用,不准以会议、培训等名义的组织招待或大吃大喝。公务活动用餐费缴纳不应严格执行国库集中于缴纳制公务卡管理有关规定。不准成立“小金库”,党政机关、国有企事业单位公务活动用餐支出严苛按照有关规定和标准继续执行,各地区各部门和国有企事业单位在公开发表“三公”经费支出时要所列公务活动用餐费开支。各地区要制订本地区公务活动用餐支出标准并定期展开调整,具体公务接待工作餐费缺席规范。

国有企业和国有金融企业要按照有关标准和拒绝,将业务宴请项目作为企业负责人职务消费最重要事项增强管理。二、前进单位食堂俭朴用餐单位食堂不应按照身体健康、从简原则获取饮食,合理配上菜品,侧重膳食均衡。条件不具备的地方实施自助点餐计量收费,多供应小份食品,便利用餐人员适度挑选。

在显著方位张贴宣传标语或宣传画、放置提示牌,警告适度取餐。创建食堂用餐人员注册制度,实行动态管理,做按用餐人数订购、做餐、配餐。决定专人负责管理食堂视察检查,对浪费不道德给与抨击教育。

机关事务管理部门要会同有关部门研究创建党政机关食堂赞成食品浪费工作效益评估和通报制度。教育、公共卫生计生、国资、银监、证监、保监等部门要指导推展学校、医院、国有企业、国有金融企业等减缓建立健全食堂节约用餐制度。各地区要对党政机关、国有企事业单位食堂赞成食品浪费工作效益展开评估,对不存在相当严重浪费不道德的单位展开通报。

三、实行科学文明的餐饮消费模式希望餐饮企业大力发展大众餐饮,获取标准化菜品,便利消费者自律,实行商务餐分餐制,发展可选择套餐,多获取小份菜。提倡一料多菜、一菜多味,物尽其用,避免浪费食材。餐饮企业要大力引领消费者节约用餐,在明显方位张贴或放置节约食物、杜绝浪费的宣传画或提示牌,菜单上应精确标示菜量,按营养平衡的拒绝配备有所不同规格盛具,餐前引领适度点餐,餐后主动协助包,不得设置低于消费额,对节约用餐的消费者给与表彰和奖励。

希望家庭按实际必须订购食品,提倡婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐。商务部门要制订餐饮业服务规范,减缓建立健全餐饮业标准体系,会同财政等部门研究创建餐饮企业赞成食品浪费工作奖惩制度。公共卫生计生部门要指导餐饮企业获取合乎膳食均衡拒绝的食品。

工商部门要指导各级消费者协会强化消费教育,引领消费者构成文明俭朴消费理念。食品药品监管部门要融合餐饮服务食品安全分析分级管理工作,推展餐饮企业增大赞成食品浪费工作力度。

用餐

旅游部门要增强旅游星级饭店质量等级审定标准中赞成食品浪费的拒绝,并强化对标准实行的监督检查。各有关行业协会要制订行规行约,引领餐饮企业改变经营理念,厉行节约,赞成浪费。四、增加各环节粮食损失浪费强化粮食生产、并购、储存、运输、加工、消费等环节管理,有效地增加损失浪费。

粮食部门要全面实施粮食收储供应安全性确保工程,不断扩大农户科学储粮专项实行范围,抓住组织修复危仓老库;贯彻解决问题粮油过度加工问题,提升成品粮出品亲率和副产物综合利用亲率;在粮食流通各环节推展节粮减损新的设施、新技术,积极开展粮食并购、储存、运输、加工、消费等环节损失浪费情况调查,实施节粮减损具体措施。交通运输部门要强化粮食运输管理,运输企业不得分装纸盒不合格的粮食。发展改革、财政部门要之后反对粮食缴储运设施的建设改建,会同工业息化部门大大提高加工条件,大力推展用于食品加工新技术、新工艺、新装备。

质检部门要会同有关部门抓住改动制订粮油加工、转化成和食品包装等标准和技术规范,合理原作保质期缩,希望企业对预包装食品按照消费者有所不同市场需求使用有所不同大小的纸盒规格。科技部门要的组织积极开展食品包装新技术研发,提升食品保质技术水平。

浪费

商务部门要规范餐饮企业和食品杂货零售企业广告宣传活动,希望食品经营企业在保证食品质量安全性和市场经营秩序的前提下折扣销售邻近保质期的食品。五、前进食品废弃物资源化利用餐饮企业和党政机关、企事业单位食堂不得随便处理餐厨废弃物,要按规定交由具备条件的餐厨废弃物资源化利用企业处理或展开就地资源化处置,希望有条件的家庭对厨余废弃物展开肥料等资源化利用。

生产加工环节的食品废弃物和商场、餐馆过期食品等,要交由具备条件的企业展开资源化重复使用处置。国家发展改革委要会同有关部门减缓研究制订餐厨废弃物管理和资源化利用条例,研究创建餐厨废弃物处置收费制度,增大对餐厨废弃物资源化利用企业的反对和涉及技术研发推展力度。住房城乡建设、工商、质检、食品药品监管等部门要严厉打击违法搜集、运输、加工餐厨废弃物的不道德。

公安机关要始终保持高压态势,大力会同有关部门严厉打击利用“地沟油”生产食用油犯罪活动。六、增大宣传教育力度采行多种形式积极开展国情教育,宣传我国粮食生产供应情况,大力提倡合理、身体健康的饮食文化,大力扫除讲排场、比阔气等不良风气,增进赞成食品浪费沦为全社会的心态不道德。宣传部门要增大赞成食品浪费宣传报道力度,弘扬先进典型,曝光浪费现象,强化公益广告宣传。

发展改革部门要将赞成食品浪费作为全国节约能源宣传周活动的最重要宣传内容。粮食部门要会同有关部门的组织好每年世界粮食日和全国爱人粮节粮宣传周活动,编辑出版爱人粮节粮科普读物,作好“节约一粒粮”公益宣传,的组织积极开展爱人粮节粮先进设备单位和样板家庭创建活动。

教育部门要增大学校赞成食品浪费教育工作力度,的组织积极开展中小学生节约粮食体验活动。工会、共青团、妇联等群众组织要面向职工、青少年、妇女等积极开展有针对性的宣传教育活动,增进教导节约习惯。七、完善法律法规大力前进赞成食品浪费工作法制化进程。

国务院法制办及有关部门要大力研究推展节约粮食、赞成食品浪费法规建设,减缓前进粮食法法律进程,创建不利于增进粮食节约的法律机制。国家发展改革委、国家粮食局要会同有关部门抓住修改粮食流通管理条例,对粮食节约减损作出规定,具体奖惩措施。各地区各有关部门要结合实际研究制订赞成食品浪费的地方性法规和规章。

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